Новости

Как – то незаметно подходит осень. Березы выкинули первые «желтые флаги», начинают «краснеть» клен и осина, знаки капитуляции лета. Ветки рябин гнутся от тяжести налитых красно-оранжевых ягод. Много рябины – быть дождливой осени…

Рябина в саду, под окном, на улице – везде оказывается кстати. В селе и в городе она одинаково красива и полезна. Мы любуемся ею так же, как любовались наши предки много веков назад. Это дерево очень любимо нашими людьми и по народному поверью рябина приносит счастье, мир и гармонию в дом. Чтобы никакие невзгоды не входили в дом, рябину следует сажать  напротив входа …

Несомненно, рябина, как и наша береза, заслуживает особого  внимания. Все мы знаем, что плоды рябины имеют терпкий, горьковато-кислый вкус. Но после заморозков они теряют терпкость и становятся слаще. В зрелых плодах рябины обыкновенной содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины Р, К, сахара (сорбоза, фруктоза, глюкоза, сахароза), спирты(сорбит и идит), органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, сорбиновая), на их основе еще готовят витаминный сироп для детей и больных авитаминозом); свободные аминокислоты, пектиновые, дубильные и горькие вещества. Такой набор полезных веществ – гарантия исключительной диетической и лекарственной ценности плодов рябины, не уступающих по полезным свойствам шиповнику и облепихе.

Плоды рябины хороши и в свежем, и сушеном, и моченом виде. Для кондитеров – это  прекрасное сырье для  выделки конфет, варенья, повидла, мармеладов, пастилы, компотов, соков и сиропов. Ягоды используют и для получения ликеро-водочных напитков:  наливок и настоек, кваса, уксуса.

Издавна рябина известна как лекарственное растение. В медицине она используется как поливитаминное сырье со значительным содержанием каротина (превосходит даже некоторые сорта моркови), как желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее и капилляроукрепляющее средство. Сухие плоды и сок свежих ягод показаны при гипертонической болезни, сушеные цветки – при простудных заболеваниях.

Для лечебных целей плоды рябины заготавливают в августе – октябре, до наступления заморозков. Из плодов рябины получают пищевые красители, из листьев стойкие технические красители. Древесина рябины красноватая, лоснящаяся, мелкослойная, твердая и плотная, хорошо полируется. Хотя она и не имеет промышленного значения, но может быть использована для изготовления мебели, паркета, домашней утвари.

По декоративности у рябины найдется немного конкурентов. Она красива в любое время года – и в ажурной весенней листве, и в белой кипени цветов, но особенно – в гроздьях ярких ягод под первым снежком…Вот такая она, рябина, на которую приятно смотреть все же  осенью. Она украшает лес в эту унылую пору.  А зимой плоды рябины, оставаясь в гроздьях на дереве, приносят большую пользу, спасая от голода лесную пернатую братию.

Рябина любима русским народом,  может  быть, поэтому, о ней и сложено немало загадок, пословиц, примет:
- Если пчелы роем гудят на цветущей рябине – завтра будет ясный день: цветы рябины выделяют нектар только в сухую погоду;
- Поздний расцвет рябины – к долгой осени и т.д.

Ах, эта красная рябина… Не обошли её вниманием, и писатели, которые озаглавливали свои произведения в честь рябины лет тридцать-сорок назад:( А. Горлов «Рябина красная, горькая», Н. Кузаков «Рябиновая ночь» и т.д)
Не обходят стороной в названиях своих книг и современные авторы, например, А. Знаменская «Рябиновый мед. Августина», Т. Тронина «Девушка - рябина»  и т.д.)

Не отстают от них  и поэты. Вспомним несколько поэтических строк.
Покраснела рябина,
Посинела вода.
Месяц, всадник унылый,
Уронил повода…

Или

Не жаль души сиреневую цветь.
В саду горит костер рябины красный,
Но никого не может он согреть…
    

Конечно же, эти  строки Сергея Есенина хорошо  всем знакомы. А вот как в своих стихах описали красавицу рябину  другие авторы:

Уж клич отзвенел журавлиный,
Давно осыпается сад,
А яркие грозди рябины
Все так же, свисая, горят.
                                Вс. Рождественский «Рябина»

…Недвижна у крыльца рябина,
    Как будто силится понять –
    Любима или нелюбима? –
     Она по осени понять.
                                  Кузовлева Т. «Рябина»

Рябина! Чья же ты судьбина?
В кого красна и высока?
Увидишь, выдохнешь: - Рябина… -
  Не сразу вспомнишь, как горька…
                                                    М. Агашина «Рябина»

…Росла рябина в гуще леса.
     Ни для дроздов, ни для синиц,
      и для других зверей и птиц
      пока большего интереса
      не представляла…
              Но под осень,
               свою застенчивость отбросив,
               затараторила она:
«А я, рябина, всем нужна!» 
                                             С. Викулов

А вот И. Драч написал старинный романс «Рябина»:
            Пылает рябина на белом снегу.
            Горит, не сгорая на быстром бегу.
            Туга и ясна, как дивчина – калина,
              Пылает рябина, пылает рябина…

Это стихи, а  сколько же  в песенном творчестве русский народ сочувствовал «тонкой рябине», хорошо известно практически каждому из нас. Ведь  эта  одна из любимых песен многих. И надо отметить, что песен про «рябину»  немало сложено. Кто-то вспомнит и «уральскую рябинушку», и песню  в исполнении Ирины Понаровской «Рябиновые бусы» и т.д.  А более  старшее поколение припомнит еще и творческий коллектив с одноименным названием  трио «Рябинушка», одна из участниц которого (Нина Кудрявцева) была родом  из Смоленщины. Они с успехом выступали по радио,  перед воинами Советской Армии, на телевидении, в цехах, на заводах…
Романы, стихи, песни, но и многие художники не смогли обойти стороной рябину и  также запечатлели на своих полотнах эту красавицу.  Перечислим некоторых из них: И. Шишкин «Рябина», О. Лопатина «Осенние рябинки», А.Дейнеко «Осень»,  И. Грабарь «Рябинка» и т.д.

Ковалёва Т.Ф.